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学校食堂承包的运营方式与规定

2020-06-05

学校食堂承包的运营方式与规定如下:

一、学校食堂承包的运营方式:1、经营方针:以服务学生为中心,以优质的服务、丰富的菜肴赢得学校师生的满意。经济、卫生、美味、薄利多销是基本原则,严格进行各种操作。2、人员配置:面食人员:两到三人,厨师六到七人,蔬菜加工员十几人。每个人先做体检,然后根据有关规定定期体检。有特殊情况,身体不舒服,感冒重等禁止工作。

3、保证按时吃饭,工作人员数量符合校方的实际需要。对员工不断进行思想教育和安全教育,不断提高他们的素质和能力。尊重校方指导意见,加强与校方的交流与沟通。4、定期向校方报告工作情况,设立意见箱,积极听取大家建议,接受学校检查监督。5、按时依学校支付承包费、水电费和其他应支付的费用。

二、食堂规定:1、排队吃饭时不能越过黄线排队、挤进队伍、占地方和喧闹等等。2、以班为单位在同一个窗口取餐,一大窗口分成四排。拿粥、豆浆、汤等食物时,在靠近自己餐桌的地方取,不能越过区域去取。3、尽量不浪费餐具内的食物,剩下的食物必须放入指定的场所。4、发现饮食有异常或品质问题时,立即向食堂管理者说明问题,或者往食堂设置的意见箱中投递信件,本公司将及时处理和说明这类问题。

以上就是学校食堂承包的运营方式与规定,感谢阅读。


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