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简析2020年水果配送市场的走向

2020-02-05

去年水果市场不太平稳,上半年由于水果总供给量减少,市场需求整体稳定,出现供不应求的情况,价格持续上涨,水果配送市场也受到了一定冲击。下半年水果供应逐渐恢复,价格大幅下跌。

今年水果市场总体预期上半年行情预期不佳。水果主流价格在春节后或明显下跌。首先,北方的水果供应充足。从年的保存情况来看,北方适宜保存的水果保存量很,特别是苹果和梨的保存量。一方面,果农期待高,贮藏欲高,所以水果配送业者慎重操作。其次,今年春节市场消费量远比往年同期少。因此,年初期库存处于上位,出货压力增加。

第三,南方水果产量预期较好。从现在产地的反馈情况来看,冬末春初柑橘类产量较高,出货量足够。荔枝、龙眼等水果期待较高,年年产量提高的可能性非常高。因此,可以推测年上半年水果市场总体供应充足,市场需求总体弱。年下半年水果行情有所好转,主要是在北方库存解决后,从夏末秋初开始,季节水果减轻了市场销售压力。

水果市场行情急剧变动,建议种植商和水果配送企业要经常关注市场变化,在库存高、需求一般情况下,不要随意抛售,要根据自己的库存量调整销售速度。果农应注意果树养护,因行情不佳就随意减少果园投入,造成后期果树生长不良。在南方等地区,水果栽培者应当时刻关注市场变化。特别是在春季,西瓜和甜瓜等水果的栽培要慎重。


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