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芜湖快餐配送市场面临的三大压力

2019-08-16

目前,中国消费市场结构和餐饮业发展发生了很大变化,芜湖快餐配送行业在各种各种压力下快速向前发展。

1)需求变化

目前在餐饮市场的消费市场从六零后、七零后变为八零后、九零后,新消费群体对芜湖快餐配送的需求也发生了很大变化,从最初的“方便,丰满”开始“方便和美味的食物”。然后去“不仅方便,吃得好,还要付出回报”。

2)行业竞争多元化

大众食品正在兴起,饮食已经跨越了该地区的边界。丰富的食物为消费者提供了多种选择,这使得芜湖快餐配送的竞争力非常大。例如,越来越多的当地小吃被挖掘出来,快餐通过丰富的产品制成。与此同时,快餐,非正式早中晚餐的界限模糊。可以说,“快餐”晚餐直接来自快餐菜。食物。

外卖食品的增加也对快餐产生了致命的打击,现在许多品牌餐饮都有“小型”外卖食品,一人包装,两人包装等。价格接近快餐,但质量更好,快餐的竞争力令人担忧。

3)成本压力

目前芜湖快餐配送的利润率正在萎缩,几项成本的快速增加是主要原因。一个是餐饮业的劳动力,租金和原材料成本正在增加。虽然成本增加是整个行业的正常状态,但快餐本身就是一个需要成本控制才能保持良好和平衡的类别,足以以微薄的利润但快速的营业额生存。成本增加无疑会变得更糟。

有压力才能更好发展,芜湖快餐配送的未来依旧值得期待。


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